酒店上班應徵前應該注意的13件事!如何拒絕酒店S?台北酒店pt班,桃園酒店打工,酒店兼職的工作內容,酒店兼差上班的規定（上班時間、薪資收入、出場注意事項、坐檯技巧）

◎「輕熟女」適合酒店工作嗎?

很多人平日保養得宜，即使年紀30幾歲，從外貌與20幾歲是沒有差別的，其實年齡並非節數高低的依據。每家店都有相同的現象，紅牌公關絕對不會是最年輕貌美的。加上男客消費主力是4 ~50歲，太年輕的公關反而抓不住客人的心態。有時雙方年齡差距太大，還會造成「代溝」。相信只要用心打扮，男客是分不出實際年齡。再運用更懂男人的心態，「輕熟女」反而更能衝高節數。

 

◎酒店上班時有哪些「特別規定」或「忌諱」!

【規定】:

1.各店規定大同小異，且職前教育時，都會拿文件逐條說明與解釋。(如不遲到、服儀整齊乾淨等)

2.條例都會白紙黑字寫清楚，許多扣錢的規定主要是針對調皮的公關(如攜帶違禁品)

3.即使不慎違規，也可以透過經紀公司協調。

【忌諱】:

或5~11(最少要上6~7小時)

4.其他注意事項:

●必須把最後一桌坐完(例如客人7點進場消費到10點半 妳要坐到該客人離場，不能中途卡檯)

●若堅持9點離開公司，則有些店家於7~8點左右就不會安排妳看檯(對收入有很大影響)

●門禁:有些店家或客人，會接受公關於9點不論理由可止檯、且直接下班。

●許多公關彈性選擇「午場跨晚場」加班(一星期加班晚場2~3天，該桌結束後，可隨時下班)，好增加節數。

●午場生意好的時段為周一到周四，部分商務客會從下午開始消費，是擔心隔天無法9點上班，所以提前到午場消費。

且周五因六、日放假不用上班，所以周五會延後時段到晚場消費。而周六、日是家庭日，散客單身者居多，生意略微下滑。

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◎台北酒店生意哪幾天比較好?!

酒店公關選擇哪幾天到班，比較會賺到錢呢?!

「物以稀為貴」是公關報班原則，當客人選擇性少，相對妳的上檯機會就增加。

建議公關小姐們，報班最好包括週一、五、六。

原因如下:

1.週五是客人最多，而週一、六是公關報到人數最少。

2.我們是八大行業，不是朝九晚五的上班族，作息與白天班不同，要反向操作才會拉高節數!

3.大部分公關擠在周五到班，相對坐檯機會變少，況且空檯一多，反而讓客人產生比較心態，「打槍率」變高。

4.每家店的包廂數固定，如週五公關人數「爆多」，即使現場「滿包」也是空檯一堆走到腿痠，經濟效益有限。

5.各家行政都有當天人數壓力，週一和週六正缺人，此時報班也算是幫忙行政人員。

6.週一與週六會消費的客群，肯定與週五大不同，妳們試想「週二不用打9點卡」、「週日不用陪家人」等等，透過不同客層來找到自己適合的坐檯方式。

「不適合的客人，寧可錯過也不要浪費時間!」

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◎KTV酒客消費時間，平均一桌是多久呢?!生意量最穩定是哪個時段呢?!

前言:

酒店消費主力為朝9晚5、周休2日的人士為主，包括上班族、高階主管、中小企業老闆等，有家庭或女友的客人，反而是「六、日不會消費」。

而一~五大都在用完晚餐後，於20~23點陸續進場。

◎約65%左右的客人是消費2~3小時，生意量最高時段落在22:00~02:00

原因如下:

1.預算限制。

2.時間限制(如隔天9點上班，不能太晚回家)。

3.突發狀況(如女友、太太來電)。

4.因警察臨檢中斷消費。

5.與幹部或客人自己內部有糾紛。

6.許多是「續攤」消費，部分客人早已不勝酒力。

7.消費過程不順利，如公關和客人互動不佳、少爺送餐送酒過慢等。

8.現場公關人數太少，導致包廂內只有少數客人排定公關，其餘者想離席或換店消費。

9.原本指名坐檯的公關，因為臨時請假或在別桌被「框」無法轉檯，因此意興闌珊提早結束消費。

10.KTV酒店以三、五好友或商務招待為主，現場注重氣氛熱絡，若有人晚到或提前離席都會降低繼續消費的意願。

◎結論:

若平均一桌為3小時(18節)，收入約3,000元上下，這顯然是非常不夠的，因此我們有專文提到，如何增加節數與坐檯機會，讓妳成為紅牌公關。

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◎「酒店公關規章/酒店小姐守則」

【一般違規】:

《看檯前》

1.不得遲到、早退。

2.有報班但無故未到、沒有依照規定請假與補班。

3.服裝儀容需檢查後(如全妝、睫毛、耳環、項鍊、魚口鞋、指甲油、身分證、打火機等)，方可打卡報班。

4.需配合「髮妝造型日」（如捲髮、公主頭、盤髮、馬尾或明顯玉米鬚，若短髮須配帶閃亮頭飾等）。

5.前桌下檯後，需補妝、擦口紅等，保持最佳儀態。

《看檯中》

6.進包廂看檯前，一律靠走道右邊，不可以擋住走道，且勿喧嘩聊天。

7.看檯時，請直視客人且面帶笑容，由帶檯引導向客人問候「老闆好!」，即使沒上檯也需說「謝謝老闆!」。

《包廂內》

8.坐定後，主動對客人挽手或摟腰等。（保持互動）

9.上檯期間，不得無故酒醉，亦不可吃口香糖。

10.上檯期間，不可藉故穿客人外套。不可跟客人進廁所。

11.上檯期間嚴禁打瞌睡，如遇酒醉快撐不住，請立即回報行政人員。

12.上檯期間不得撥接手機，且需調為靜音模式。註:有相當比例店家嚴禁帶手機上檯。

13.禁止未經客人同意下，擅自點菸與點餐。即使同意抽菸，也不可菸不離手(叼菸)。

14.「桌面服務」:折毛巾、倒酒水、桌面清潔、菸灰缸低於3根菸蒂。坐在沙發兩側時，幫忙拿冰塊及酒類等。

15.點歌以男女合唱或快歌為主。於播放快歌期間，請自行或與客人熱舞帶動氣氛。

16.若客人詢問下班時間，一律回答是到最終營業時間(如早上7點)。

《包廂外》

17.下檯、框出、下班等，需回報控檯且經同意後，方可離開包廂或現場。

18.需準備一套「框出服(裙裝類):洋裝、套裝、搭配高跟鞋」於置物櫃，框出不得穿著牛仔布料、休閒服等。

19.「框出」需依規定進行回報(定點回報/客離回報)。

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◎酒店賺錢、酒店薪水一個月多少?

收入多寡取決於妳的態度與決心!

大概的保守行情一天最差也有3,000元，而用心且有手腕的姐妹一天6,000~8,000以上不是問題，一個月可賺多少錢，就看妳的出勤天數了!

想要再增加收入，可從外型與手腕(如口條、談話、撒嬌等)加強。外型方面只要【不過胖】都很好上檯，況且女人都是靠包裝的!

現在化妝技術太專業了，要變成美女不是問題。而手腕是可以學習的，雖然這也是很講求天份和個性，但沒有賺不到錢的公關，只有不願意學習的姐妹。

只要妳付出的方向是正確的，就會有讓自己滿意的收入!

※註:上述薪水，是指完全沒有【特殊交易】與【無經驗新人】的收入，且一周只上4天班，等同月休12天，這樣的上班工時算是低標準。

許多人覺得做酒店小姐有風險，不可否認這工作比當OL有挑戰性，若妳會避免與拒絕S(我們有專文提到)，在包廂坐檯就只是倒倒酒、唱唱歌，也沒人能夠勉強妳。

每位公關節數多寡高低，就看個人調整與努力，有的三天打魚兩天曬網，或是條件真的太差，節數自然衝不高以外，只要妳透過經驗的累積與用心，就可能成為紅牌公關。

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◎酒店兼職前，要知道的16項基本概念

1.自己能接受的工作時段與酒店坐檯方式。

2.家人、男友知道在酒店工作後的因應方式。

3.得體的裝扮。

4.找一家對的酒店經紀公司。

5.詳細了解店家規定與制度。

6.了解薪資如何發放。

7.務必斟酌自己酒量。

8.了解妳身旁的客人。

9.酒醉避免隻身回家。

生意量來自「晚場」，因此增設「午場」只是輔助角色(我們有專文說明)，所以「午場」的差異在提供優惠給客人來促進消費，如免收包廂人頭費、招待洋酒等。

1.目前有三種時段可以選擇【午場/晚場/午場跨晚場】

2.午場營業時間為14:00~15:00開始。晚場營業時間為20:00~21:00開始，隔日早上07:00結束當日營業。

3.不論午、晚場，公關當天上滿6~7個鐘頭即可，時段可以任選，沒有午、晚場

1.不跟店裡的少爺、行政、幹部交往。

2.切勿直接和客人有爭執，禁止口出惡言、肢體衝突。

3.同事間不要借貸、互助會、代買產品。

4.不跟客人討論消費價錢(要一問三不知)。

5.勿評論其他公關的坐檯方式，有疑慮直接向經紀人反應。

6.若不慎有簽約與字據，務必取回。

 

◎酒店兼職時的「同事關係」與「角色」。

酒店要面對就是「人」，妳把人性搞定了，其他都不難。

「手腕」經營不只是對客人，對其他人也非常重要!

1.【姐妹們】

姐妹們在上檯時可互相幫忙，除了幫忙擋酒外，在包廂內彼此默契良好、氣氛熱絡，客人自然開心，節數相對衝高。

2.【業績幹部】

與幹部關係也要好，因為客人都是幹部帶進來，當幹部喜歡妳時，就會向客人推薦妳，而增加上檯機會。且遇到想經營的客人時，也可以透過幹部來了解客人個性。

3.【行政人員】

和行政關係要好，舉凡排檯、巡包、報檯、請假、休檔、無法開會等。他們給方便時，妳會更如魚得水、好處多多。

4.【少爺】

不要覺得他們只是服務生，想想自已喝醉時，少爺是會適時的保護妳，貼心的送杯熱茶，幫他們跳小費是最直接的方式！

註:

◎業績幹部:收入來源為帶客人進場消費。因此立場上，常和客人一致。

◎行政人員:收入來源是店家薪資。主導現場實際運作，也是經紀和幹部間的協調者

 

◎酒店面試與上班前的穿搭準備!

面試應徵是給店家第一印象，適度的裝扮是基本禮貌。相對的，面試官若是嚼檳榔、刁根煙、穿拖鞋，相信妳印象也不佳。

◎髮:可讓美髮店專人處理，假使自己打理務必讓頭髮柔順。

◎妝:妝要亮妝。若妝不夠亮，整個人看來就很普通沒有特色。尤其眼影、腮紅、唇蜜..等是加強重點。

◎鞋:盡量別穿黑色高跟鞋，因為燈光下腳會感覺蠻黑的，且沒什麼修飾效果。選擇亮色系的高跟涼鞋或包鞋。

◎服裝:如同和朋友去夜店或KTV一樣的裝扮即可。盡可能表現優點(如腿長..)，穿亮色系會顯朝氣與大方，切記別全身黑。

◎飾品:在不多花費的情形下，如耳環、手環、項鍊這都會增加女生魅力指數。

◎手腳指甲:先別急花大錢做美甲。保持整齊、乾淨，指甲油上透明色也行!

◎淡淡的香水

該公關未到班或在別桌，所以不太會選擇其他公關。

◎公關因應:

1.保持自己的最佳狀態。

2.經營客人讓自己被「點檯、小框」。(我們有專文提到)

3.一直亂「打槍」的客人，許多是小器不大方，沒坐該桌不見得是壞事。

4.店家會「推檯」讓公關先坐3節，幫忙倒酒等桌面服務，要把握表現自己的機會。

5.記得平常心面對，多看檯雖然被打槍，但反而增加看檯機會。當天【坐檯總節數】才是重點，「被打幾槍」一點也不用在意。

6.「眼神對焦」是心法，當客人眼光和妳對眼時妳才笑，不用刻意的表現，做自己大方即可，若不是客人心儀的對象，表現過頭客人也不選妳坐檯。

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◎選店就像選男友!

  『白天不懂夜的黑!』

是我們對剛入行的姊妹，時常說的一句話。

因為不了解，所以有誤會。也就是常道聽塗說，所以造成錯誤的決定，加上八大的環境競爭，資訊與型態變化很快，3個月以上就算舊聞了。

常有未入行公關問:「林森北路看起來比較亂，比較LOW耶?!」。

「錯!沒有絕對的第一名，只有對妳而言的第一名。」

舉例:

1.選店就像選男友。挑男友不是只挑好看的，要挑珍惜妳的。

2.「要為自己量身訂做」，以台北為例，如住三重、蘆洲可就近選擇中山區，光通車的時間與金錢成本，就可以抵不少檯費了。

3.若有消費客層年齡較高，太年輕的姊妹反而不吃香，因為有「代溝」。

4.林森北路也有許多高質感的店家，要相信經紀公司的專業判斷，千萬別以區域來論定一切喔!

5.同一棟大樓有許多家酒店，或許看起來出入較複雜，但也容易聚集人氣，客流量也較高。

因此要找出符合自己最優的選擇，是要專業與細心的評估，並非一窩蜂的躁進。

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◎我不太會唱歌，怎麼辦?!

唱歌是最佳互動的方式之一，容易炒熱現場氣氛，也減少喝酒與客人吃豆腐的機會。

然而，包廂內要怎麼點歌呢?!

個月頂多分潤1~1.5萬。

這種「假藉權勢」想吃豆腐的「小股東」，是沒有影響力的。

5.不論客人身分為何，只要讓妳覺得不舒服，請記得馬上向妳的經紀公司反應。

結論：

會開桌調戲自家公關，99%都不是店內要角。現在公關難找，老闆保護妳都來不及了，沒有理由把小姐往外推。

若真是老闆請妳坐檯，也會保持紳士風度，希望得到好感，讓妳繼續留店一起努力。

◎問2:

酒店公關在幹部(常董)、行政等「強勢推檯」下，節數真的會變很好嗎?!

答:

1.所謂「推檯」就是店家人員帶領公關給客人挑選時的【介紹語】，如「COCO很會帶氣氛喔!」、「程曦酒量好、歌聲也不錯!」，目的是引導客人排定公關，這也是店家的基本職責，介紹每位公關都會「說好話」。

2.既然幹部與行政的職責都會幫公關「推檯」，所以順勢而為即可，讓客人選其所愛。若是勉強客人排檯，公關自己表現不佳，最多10~30分鐘後也是會被排換。

3.假設某幹部非常「挺」妳，時常幫妳向客人【強勢推檯】，假使該幹部有「爛客人」要應付時，妳要如何「回挺」幹部呢?!

妳好意思拒絕嗎?!有道是:「人情最難還!」

4.畢竟花錢是客人，即使是「有情贊助」最多是10~30分鐘的光景，對實際收入相當有限。

5.客人在不勉強的情況下選擇，坐檯時間才會多、節數才會高!才會回頭找妳當「回客」與「老點」。

結論：節數好的紅牌公關，仍是靠基本面【維持外表最佳狀態+熱誠的坐檯服務+大方的談吐內容】

◎問3:

在複合式酒店(制禮店/制便店/制服店)當不脫不秀的領檯公關，該注意什麼?!有什麼優缺點?!

答:

1.「不脫不秀」領檯的外表條件，比制服公關要求更高，否則很難上檯。

2.雖然兩者的服裝不同，但客人在三杯黃湯下肚後，很難分辨妳的角色。

3.兩者同桌、同檯時，當制服公關在「秀舞」時，身為「不脫不秀」的妳，該如何自處?!

4.因兩者的坐檯模式不同，「領檯公關」與「制服公關」時常有紛爭，容易引起雙方「惡性競爭」。

5.當客人選擇在制服店消費時，主要是選擇會「秀舞」的制服公關，而領檯只是配角，節數發展有限。

結論：盡可能維持好的外表狀態，讓自己在「統一」的坐檯模式上班，如整家店都是全「禮服店」或全「便服店」，這樣才可避免不必要的困擾。

◎問4:

什麼是「酒客型幹部(常董)」?我常搞不懂他們的立場與心態?!感覺站在「酒店公關」的對立面!?

答:

1.所謂「業績幹部(常董)」就是帶客人來店消費，從中仲介賺取獎金。

2.所謂「酒客型幹部」很多是消費者出身，因此其想法與心態偏向「酒客」，比較難理解公關的角色與難處。

3.部分「酒客型幹部」十分貪杯，即使自己沒有客人進場，也會開桌要求自家公關坐檯。

4.一般「正派有風度」的業績幹部，大部分只有在【開場介紹消費】、【中場自我介紹】、【散場結帳買單】才會在包廂內。

而「酒客型幹部」幾乎都與客人同樂，並且玩得比客人還瘋狂與興奮。

5.來八大行業就是賺錢，「酒客型幹部」把賺的錢又花在酒店上，並非當作事業來經營，所以常衍生不少問題。

就如同有些「酒店小姐」把賺的辛苦錢拿去「牛郎店」、「男公關店」相同。

結論：遇到「酒客型幹部」所衍生的問題，其立場有時與店家非常不同，因此不用畏懼其「職場權勢」，可立即向經紀人反應。

◎問5:

同樣都是禮便店(禮服店、便服店)，為何兩家店的客人素質差很多呢?!

答:

1.近年因禮服店、便服店開設太多，幾乎「供過於求」，加上少子化，所以許多店內公關素質參差不齊。

2.因禮便店強調不脫不秀，所以來店消費的客人，對公關外表的要求更高，但有些條件在及格邊緣的公關，為了不被淘汰，透過開放尺度來增加自己的檯數，相對造成同桌公關的困擾。

3.許多以往待過「制服店」的公關，轉職來「禮便店」工作，無形中會把之前坐檯文化帶過來。

4.「劣幣驅除良幣」。當一家店內的公關，多數靠開放尺度來爭取節數時，會造成來店客人都成為「豬哥」型態，惡性循環下，客人素質會每況愈下。

5.節數高低是最實際的數據，當低於標準的情況下，務必請經紀人排換店家，不需要有任何委屈與延遲。

結論：

不想要犧牲尺度就是要有一定的外型！就是靠「現場客搭配運氣」跟「坐檯能力」去平衡。

妳必須體認到！就是再瘦一點，再漂亮一點！歌單再多一點！談吐再豐富一點!相對就會吸引優質的客人。

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◎【台北酒店公關如何婉拒男客私下邀約?!】

◎酒客心態:

1.支開其他人，營造獨處環境。

2.有95%只想省錢，5%想試探彼此互動是否只因金錢而存在。

3.私下約在店外，屬公關個人行為，店家與經紀人無立場過問。

◎公關因應:

1.家人臨時約見面。

2.家中寵物生病要急診。

3.已有其他客人預約消費。

4.當天已排班或店家要求臨時加班。

5.若請假而導致補班，薪資算法有不少差額。(我們有專文提到)

6.身體不適，如昨日遇到奧客灌酒，只想在家

先詢問客人是否要唱什麼歌曲，此時可主動引導男女對唱的情歌，以增加互動。

請留意不要點太新的歌曲，反而容易和聽者有距離感，盡可能點大家熟悉又沒年齡限制的情歌。

有些被動的客人，起初不好意思，但在播放幾首歌後會跟著唱。

除了客人要談事情外，也可點幾首輕快的歌曲，當背景音樂讓氣氛熱絡些，切記自己唱歌時也要招呼好身旁的客人，別緊抓麥克風開「演唱會」而冷落客人。

註:酒店內的歌單，不像錢櫃等KTV時常更新，加上主力消費者為40歲以上，所以相對選擇有限。

【歌單參考】

《經典男女對唱10首:國語》

#選擇

#屋頂

#珊瑚海

#妳最珍貴

#廣島之戀

#製造浪漫

#明明白白我的心

#今天妳要嫁給我

#在我生命中的每一天

#最愛我的人傷我最深

《經典男女對唱10首:台語》

#舊鞋

#雪中紅

#傷心酒店

#雙人枕頭

#雲中月圓

#夢中的情話

#舊情也綿綿

#愛情限時批

#男人心女人情

#月娘啊聽我講

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◎聊聊酒店小姐的外表與打扮:

1.「身材比臉蛋重要！」:

客人看檯第一印象只取決妳的身材！

由於包廂內燈光較暗與酒精催化下，客人隔著有點距離的大桌子，對「公關」只能看一個感覺。

其實很多小姐近看臉部有瑕疵、膚況不好等，反而不是那麼重要！

當公關一被「選定」在客人旁，就是非常好的自我表現機會，可藉這10~15分鐘來主動「推銷」自己，而大部分客人都會讓妳繼續「坐檯」。

2.「找到適合自己的特色與美感」:

雖然許多公關會保持長髮或做美甲等，但有些公關就是適合短髮，且指甲修整乾淨(素甲)，也上的很不錯。

因為許多男人是不在乎這些細節的！

比方說髮色「亮一點」、「輕盈一點」，高跟鞋「高一點」，最終目的就是讓自己「外型年輕一點」、「身材瘦一點」。

或是妳有獨特的外型亮點，比如「全店腿最修長」，這樣也會吸引客人慕名而來。

認真地調整，最後找到適合自己「最漂亮」的樣子。

3.「男人看檯就是一個感覺」:

我們在其他專文有提到，男人審美觀與女人大不同，他們要的是第一眼的整體感，而不是細部分別觀察，比如「鼻子不挺、下巴太尖、額頭太窄」等，男人根本第一時間無法分辨。

若外表要求的方向錯誤，反而讓客人「無感」妳的精心打扮。

4.「挑2~3件『戰袍』就足夠了!」:

禮、便服也不用浪費錢準備很多件，就是有幾套【戰袍】就夠了，客人根本沒看那麼多的細節!

5.結論:

【「外型年輕一點」、「身材瘦一點」，找到自己的主特色，而不是一味雜亂的照單全收，又沒方向的打扮自己!】

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◎酒店公關如何因應各項活動呢?!

近年來，因八大行業低迷的市場環境下，店家為了刺激消費，會舉辦活動來提高生意量(很多是由公關承擔部分費用，實屬無奈)。

店家為了避免公關因壓力「躲活動」，想離職或休息幾周，通常會有相關規定與要求，且會事前公告。

如同百貨公司辦周年慶(就像店家辦活動)，常駐廠商(酒店公關)是要提供折扣配合活動，雖然有送消費者折扣(如摸彩券等)，整體而言公關於活動期的收入會增加3~4成。

◎酒店活動名稱(年初到年底):

1.春酒。

2.西洋情人節。

3.白色情人節。

◎回答面試官時，態度大方即可。

 

◎酒店收入、酒店薪資一個月多少?

收入多寡取決於妳的態度與決心!大概的保守行情一天最差也有3,000元，而用心且有手腕的姐妹一天6,000~8,000以上不是問題，一個月可賺多少錢，就看妳的出勤天數了!

想要再增加收入，可從外型與手腕(如口條、談話、撒嬌等)加強。外型方面只要【不過胖】都很好上檯，況且女人都是靠包裝的!現在化妝技術太專業了，要變成美女不是問題。而手腕是可以學習的，雖然這也是很講求天份和個性，但沒有賺不到錢的公關，只有不願意學習的姐妹。只要妳付出的方向是正確的，就會有讓自己滿意的收入!

 

◎【可以酒店現領、當日領或隔日領嗎?】

會有「當日領」或「現領」的要求，除了急需用錢外，就是擔心做白工領不到錢。其實這是多慮的，現在即使坐檯10分鐘也是會發放薪資，只是各店的計算方式與發薪時間略有不同。

在都會區酒店裡，只要有實體店面與完整會計制度，無論是便服店、禮服店、制服店或是鋼琴酒吧的薪水都是【周領制】，比如這周的節數總計，不論天數統一於下周四請領。

「現領」與「當日領」主要有2種方式:一是現場會計透過節數差額，協助作業。二是由經紀公司代墊，於「周領」時再多退少補。

◎原因與流程如下:

1.「現場會計」只負責客人結帳，白天「總公司會計」才是核算公關薪資。

2.「控台」任務是核算客人消費，且「控台」於凌晨6點打烊前才會總計節數，若上百位公關下班時間不一，都要詢問詳細節數，這樣會干擾作業，所以當天節數都是大略估算。

3.店家不會準備太多現金，避免風險過高。

4.薪資會有如清潔費、髮妝費、內務櫃等扣項，所以無法第一時間統計完整金額。

5.「周領」與「現領」的差額，如周領1節180，現領/當日領只有150。一是補貼現場會計的作業金，二是預留差額避免會計貼錢。如妳只上一天班，之後核算有誤而離職聯絡不上。

6.部分店家隔天才會確認統計，所以稱為「隔日領」。

 

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