任何一家酒店內的紅牌小姐,絕對不是最漂亮的,但肯定是最【用心】的!

常有姐妹問,為何紅牌小姐,不用那麼犧牲與付出也能賺到很多錢?

為什麼呢?!

紅牌公關的努力,妳只是沒看到而已,在此我們建議幾個方向:

1.調整面對客人的心態:

不是每位客人都愛亂吃豆腐,妳越害怕的話就越容易弄巧成拙,對妳有好感的客人,一定想辦法表現紳士風度,(就像男生剛追求我們時猛獻殷勤,一直表現自己的優點) 因此面對客人的態度大方即可!

2.努力培養自己的特色與強項:

每個男人的眼光都不一樣,去酒店的動機也不一樣,喜歡的感覺更不一樣,因此有各種不同類型的公關,酒店內生態才可以平衡。有的姐妹適合帶氣氛,有的適合拼酒,有的適合聊天打屁..等等(就如同我們有人喜歡賀軍翔,有人喜歡吳宗憲啊!),這些都是特色,也直接關係你的收入多寡。

3.事先模擬客人的類型:

客人的類型有很多種~拼酒型~戀愛型~好色型~聊天型~談公事型~投其所好型~犯賤型~心情不好型等各種類型!能夠應付越多種 就表示交際手腕越強 ! (面對不同類型,自己可以研擬各種固定劇本)

4.透過問候來增加互動:
現在通訊軟體發達,尤其在非上班時間傳問候關心等簡訊,多方經營會有相對回報的。

5.投其所好的情報:
透過幹部、行政或多或少都有相關客人的情報,所謂知彼知己,才能讓自己如魚得水。

 

想要「換店」或「離開酒店」轉換到其他八大業種嗎?!

《原因與現況》

  在目前酒店市場同質性高的削價競爭下,每個角色都是辛苦的經營方,從金主、行政、幹部、經紀和公關,各個苦不堪言,這也是禮、制服業績店長期所衍生的負面條件,因為各店差異性小,例如當A店有新行銷策略,半小時內就會傳到B店(因兩店有相同的幹部與經紀合作、甚至行政流動率也大),且B店在下周就可進行類似活動來爭回客源,導致幹部與客人沒有店家品牌的忠誠度。

  也因為這樣低迷的市場環境下,店家為求利潤最大化,所以會不停地舉辦活動來帶動生意量(很多是由公關承擔部分費用,實屬無奈),與酒店公關們有關的,舉凡從年初就開始的「春酒、西洋情人節、白色情人節、端午和中秋等連假、七夕情人節、周年慶、聖誕節、尾牙、外加如夏季海灘或馬甲之夜」,幾乎每隔1~2個月就會有中大型活動,且公告千篇一律是禁休禁下,與多上且早到的天數限制,除了髮妝要做特殊造型外,必要時還要購置單一活動服,最怕是賣3~5000元禮券,和幾大框、幾小框的節數壓力。

  重點是把消費者胃口養大後,店家與公關再怎麼努力,也滿足不了客人的比較心態,最後壓力還是會落在最基層的公關身上。網路世代,每位客人認識3~5個幹部以上是常態(同桌3人就有10幾個幹部資訊可比較了,還不包括外圍小蜜蜂們),而幹部隨時有固定3~5家類似店的帶桌去處,店家為了爭取業績,往往只能無奈配合客人單方面無理的要求。

 

《目前市場類似超商模式》

  目前市場制度已屬僵化,舉凡回單金額、看檯模式、1節10分鐘、包廂小費等,都不會有大幅度的改變,就如同我們之前文章說到類似「全球化、WTO模式」,簡單的比喻就如同5大連鎖超商(小7、全家、萊爾富、OK、福客多),其中產品價格和服務沒有太多差異性,櫃台人員的工作內容也一樣,所以超商櫃台人員,很像公關的處境,雖然容易跳槽但薪資僵化,即使遇到奧客也都是第一線的公關來面對,即使做再多折扣與額外服務,客人也覺得是應該的。所以公關遇到瓶頸即使換店,也難有太多的突破。

  有沒有辦法改變這僵化的狀態?有的,我們以【舒壓館】為例,提供其他方向來擺脫此窘境。

 

《開心快樂賺到錢》

我們團隊提供2個改變方向,一是傳統方式為自我成長與突破(我們文章很多,可以往前看或到我們官網了解。),二就是創新模式(更換到不同類型),我們這裡說的換跑道不是單純換同性質店,如同現在的電商模式取代實體店面,uber顛覆計程車的運作。也就是新的遊戲規則,店家才有正常利潤,公關們才可以雨露均霑,把利潤其大化,把資源重新配置,錢花在刀口上。

 

◎以下以【舒壓館】說明:

1.裝潢極簡化(客人是找公關不是找裝潢),可降低成本,店家回收率快,經營壓力小,更不會轉嫁給公關。

2.包廂數降低至一半以下,以往業績店要衝高生意量,相對要更多的行政、更多的包廂,在生意流量不夠時,反而造成店家龐大的成本開銷。(據聞有店家勉強開設午場分攤成本,但嚴格控管空調開關,這都已經捨本逐末了)

3.預約制的變革,讓店家、幹部、公關與客人都可以事先安排,而不是像業績店,每天定死板的到班人數,但生意不佳時又要放休,難以在客量與公關數取得平衡,總是顧此失彼。

4.強調不辦無謂的活動,因為辦活動就是要花重本,但最後還是會轉嫁到公關身上,因為客人胃口已養大,無感!

5.店內不賣酒,酒後紛爭多,雖然帶來販酒收入,但處理紛爭的無形成本,不見得就比較划算。

  以上只是列舉與舊模式不同,但已經帶給公關許多好處與方便。因為新模式創造友善的工作環境,相較會聚集更多優質公關與客人,形成正向循環,在利潤模式尚未被打破前(削價競爭),公關才有更好的薪資條件,也不會有過多的莫名壓力。期望未來八大有更多創新式破壞的模式出現,讓大家都獲得好處。

  「好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。領先業界、自我要求。」

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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