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【文章目錄】: 

(點選下方標題,可直接瀏覽段落文章)

1.#我已經32歲,這樣會很老嗎?客人不都喜歡年輕小妹妹嗎?

2.#酒店上班前,要先準備服裝嗎?

3.#酒店離職要多久前告知?

4.#酒店公關的坐檯薪水怎麼領?

5.#「換衣服」和「控檯找」是什麼酒店術語?!  

6.#酒店公關應徵-分享10個真實的小故事

7.#「酒店上班時間」是公關自己安排的?還是由經紀或店家決定的?

8.#KTV酒店小姐都怎麼上、下班?

9.#如何看穿男客破綻百出的「撩妹術」!

10.#從細節看出「奧客」的7大前兆!

11.#我要提供多少的個人訊息,讓經紀人幫我找適合的店家呢?

12.#無經驗新人如何日領破萬-酒店職前必修的20項課程

13.#【酒店客人說要包養,妳敢相信嗎!?】

14.#【打破迷思~酒店坐檯時,「情緒控管」比會喝酒還重要】

15.#【酒店兼職的自我保護,妳一定要學會「拒絕」!】

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◎我已經32歲,這樣會很老嗎?客人不都喜歡年輕小妹妹嗎?

不見得只喜歡年輕小妹妹。

32歲在台北酒店還是十分受歡迎。

原因是這年紀的女人成熟有魅力、加上有社會歷練懂男人心思,

且社交互動相對得體,所以還是會獲得客人的青睞。

一般禮服店的錄取標準為35歲以下,加上現在女生保養得宜,年輕2~3歲都不是大問題。

再者年紀是兩面刃,太年輕反而會增加與客人之間的「代溝」

有能力消費的主力客人在45~60歲,相較之下妳都算年輕。

公關要知道自己的優勢在哪,要想辦法表現出來,比如高挑、嫵媚、熱情、貼心等等。

我們都有完整的職前訓練,會帶領妳增加自己的優勢。

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◎台北酒店上班前,要先準備服裝嗎?

不用先準備服裝。

目前市場上的禮便服店,在服飾上都給公關相當大的空間,即使穿著自己的便服也是可行的。

若本身沒有合適的便服或禮服,我們會提供相關款式與教學影片,妳可以先看逛網路,但不用急著買。

我們會安排一天,讓妳親自走訪酒店看環境,

妳可以看到其他公關的整體妝扮,屆時妳會更有想法找到最適合的款式。

而且現在店家髮妝部,都有提供上百套禮服、便服可租借。

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酒店類型-星願PTT019.jpg

◎台北酒店離職要多久前告知?

試上3~5天的蜜月期可以隨時離職,並且薪水照領。

過了適應期後,大多數店家規定1~2週前告知即可。

近年來各店排班都彈性化,所以遇到特殊情況,經紀公司都可替公關協調提早離職。

給店家1~2周的準備時間,算是對工作禮貌性的告一段落,也是為自己多留一條後路。

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◎台北酒店公關的坐檯薪水怎麼領?

「都會區」的KTV酒店大多是週領(如每週四/五),而「非都會區」則有10天領與15天領。

網路世代做法要與時俱進,舊有習慣是領現金附上薪資條。

現在是明細拍照傳LINE,薪資則透過網銀立即入帳。

還可避免下列情況:

1.領薪日不是上班日,不用多跑一趟。

2.避免攜帶大量現金而遺失。

3.公關省下跑一趟銀行存現金。

註:除了可協調「當日領」外,我們另有專文說明薪資計算方式。

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酒店薪水-星願PTT003.jpg

◎「換衣服」和「控檯找」是什麼酒店術語?!  

「換衣服」:

就是客人要框公關全場的意思(買小姐到下班的時段)。

因為公關上檯的服裝風格(如小禮服),與一般外出服不同。

所以當客人要求妳「換衣服」時,就是要買足妳到下班的坐檯時段。

可以在店內繼續消費,或到店外吃宵夜、看電影等。

「控檯找」:

「控檯」是指【管控公關調度的櫃檯人員】。

當客人要妳去控檯時,就是要妳去控檯「等候調度」,通常要把妳的坐檯時間「止到現在」。

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酒店應徵步驟-星願PTT020.jpg

◎酒店公關應徵-分享10個真實的小故事

1.「投資未來」:

公關A從外地到台北酒店工作數年,後來幫家裡還清了債務,也存了一筆錢。

她沒有好高騖遠的想法,只想平淡的過生活,但對於未來總有不安全感,加上自己也沒有一技之長。

因此聽從我們經紀公司的建議,回家鄉的八大上PT自由班。

除了一邊上課為轉行做準備,一邊上班多存錢,並且可以就近照顧年邁的雙親。

2.「轉換跑道」:

公關B原本是化妝品的櫃姐,但因為電商興起,加上疫情影響,所以業績不盡理想。

又遇上父親離世、母親失智,所以要轉入八大賺錢。

雖然年紀已經36歲,但平日保養得宜,加上個性大方與口條好,即使無經驗也上的十分順利,每個月6位數薪水輕鬆入袋,也解決了煩人的經濟壓力。

3.「北漂淘金」:

公關C白天從事網路行銷工作,接案子雖然自由但收入不穩定,為了堅持這份工作,她選擇彈性又高薪的酒店職缺。

她面試了4家酒店經紀。

其中有個人經紀、也有公司團隊,但她發覺市面上許多經紀公司的應徵部門,其實不懂現場生態、也不負責薪資發放、更沒有統一的對話窗口,這對她而言更是加深在八大適應的困難。

直到和我們深談後,知道我們的理念是量身規劃、單一窗口的服務模式,便選擇加入我們。

4.「理K轉行」:

公關D是位單親2寶媽,首份八大工作是理容KTV,因為理K有分「按摩」與「KTV」兩種模式。

而按摩是需要相當的技術,因此店家請專人培訓時,也會要求公關簽訂合約。

而她本身體型嬌小、手勁不足,每當按摩客人後,總是被投訴。

加上每次簽約期要半年,而KTV模式與酒店坐檯相同,且酒店沒有合約的壓力,因此她便轉換跑道來酒店賺錢。

5.「重返酒店」:

公關E在20歲的學生時代,有入行打工3年,後來在酒店遇到前夫並且結婚生子。

但「歡場無真愛」的慣例也發生在她身上,對方不僅吃軟飯還會家暴,最後無奈結束婚姻,獨自撫養1個小孩。

但經濟壓力實在太大,所以目前只有重回酒店上班,才能幫助她度過人生的難關。

6.「補教老師」:

公關F本身有過一段婚姻,小孩給男方撫養。

之前在國外留學,所以目前從事英文教學的工作。

她對於婚姻極度沒有安全感,為了自己的未來與協助家裡買房,所以到新竹酒店打工,還好竹科新貴多,上班時也非常順利。

7.「外地求學」:

公關G本身是台北小孩,也在台北禮服店上過兼職,後來考到外縣市的學校,每週選1至2天在當地酒店打工兼差,休假時則回台北陪家人。

在寒暑假不用上課時,則讓經紀公司安排在台北上班,目前存款已破百萬。

她是很認真的小女生,但我們請她一切以課業、身體為重,賺錢才是第2順位。

8.「跟蹤上班」:

公關H在應徵時,告知我們家人與男友已安排妥當,不會衍生其他困擾,之後也正常上班。

有天突然來電說不敢下班!

原來從酒店監視器得知男友帶父親在大門等待,雖然她從後門安然離開現場,但免不了一場家庭革命。

奉勸想來酒店賺錢的女孩們,家人感受等溝通問題,都要事前通盤考慮清楚。

9.「手機定位」:

現在手機app功能太強大了!

公關I偷偷跑來酒店上班,但有和男友互設手機定位,她心想晚上偶爾pt班,男友在家休息不會發覺。

不巧某天凌晨與其他小姐被外框吃消夜,而男友半夜看到定位嚇一跳,雖然事後說是程式問題帶過,但我們時常奉勸公關,在八大有時工作與戀情只能無奈的二選一。

10.「酒精過敏」:

公關J雖然是月薪6萬的物理治療師,但與她相依為命的母親突然中風,而她必須找專人照料,造成經濟上不小的壓力。

因酒店上班需要基本酒量(如2~3瓶易開罐啤酒),所以我們請她在家自行測試,

但她喝2瓶啤酒後,不僅起酒疹,且心跳高達每分130多下,被醫生告誡不能再碰酒,因此她只好選擇其他的賺錢方式。

會寫下這些經歷,要呈現酒店公關不是刻板印象中的愛慕虛榮。

她們只是需要一份收入、一份尊重。

雖然被社會安全網所漏接,但也是一群自力更生的勇敢者。

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酒店坐檯手腕-星願PTT007.jpg

◎「酒店上班時間」是公關自己安排的?還是由經紀或店家決定的?

1.都由公關自行決定上班天數與時段:

小姐於本週報下週班別即可,最好一天排滿7小時,最好固定時段(如星期幾上班,幾點到幾點),這樣「回頭客」才好找的到妳,收入才會穩定增加。

2.全台酒店制度略有不同:

但都可以事前協調,若妳自己「設限條件越少」、「穩定條件越多」,那可選擇的店家相對越多。

3.「都會區」比「非都會區」的規定寬鬆很多:

因「都會區」的公關人數較多且店家相互競爭,所以對於班別的彈性較大。

而「非都會區」的公關人數不多,且店家有限,所以規則通常不易改變。

4.關於「上班天數」:

以一週上4天班來說,為何經紀人會建議公關報1245或2356的班?

因為最好的排班方式,是讓自己有喘息的空間,

尤其無經驗新人的時差還沒有完全調整好,有公關發現自己一旦熬夜+喝酒,隔天的精神狀態就不佳,

酒精沒退完反而更加不好入眠,雖然微醺容易暈睡,但其實是很淺眠的,斷斷續續反而沒睡飽,隔天直接上班就容易惡性循環。

再者我們是服務業,有時遇到負能量的客人,我們的心境多少會受到影響,有時讓自己沉澱一下會好很多。

5.關於「上班時段」 (幾點到幾點) :

 5.1.以「都會區」酒店下午3點開始營業,到隔天早上7點,這其中上滿7小時即可,時段可自選但需固定為佳。

 5.2.原則坐到「當桌」客人買單即可下班,若當天無法加班,打卡報到時要先告知,或是選擇請假。

6.其他說明:

 6.1.部份店家週日店休。

 6.2.「都會區」的KTV酒店較多開設午場。

 6.3.「非都會區」的部分店家,會要求一週上滿3天班,且其中1天要包括星期五、六、一。

 6.4.公關要考慮隔天日間的行程,畢竟在酒店會熬夜與喝點酒,千萬別與健康過不去。

 6.5.比如週1~5有工作或上課的兼職小姐,若想一週上2天班,經紀公司會建議上五、六的班別。

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酒店框出-星願PTT004.jpg

◎KTV酒店小姐都怎麼上、下班?

在「都會區」的酒店公關都是自行往返,原因如下:

1.大眾運輸發達(許多店家就在捷運站旁)。

2.每家店門口都有排班車隊(泊車處都有攝影機錄影)。

3.多元計程車呼叫方便,且價格公道(手機app可以隨時掌握車輛位置)。

4.都會區腹地過大,以台北市來說,有許多公關是每天由基隆、桃園往返上班。

5.每位公關除了在不同店家外,上、下班的時段也不一樣,

有的午場、有的晚場,不可能集合所有公關後,經紀公司才統一派車,這樣「等車」時間會過久。

因此「都會區」的公關小姐都是自行上、下班。

為何會有「經紀人接送」的服務呢?!

因為早期經紀公司會接送的理由,是基於【便利性與安全性】。

以雙北地區來說,現在捷運四通八達,許多店家就在捷運站出口,非常方便。

至於安全更是多層保護,從泊車處就有監視器隨時錄影,排班車隊也是熟識的司機大哥,

加上沿路的攝影機與手機定位app,演變成「接送」這項酒店傳統早已消失,而是改為實質的「車費」補貼。

妳試想,一家中小型的經紀公司,公關人數有3~50位,要快速且立即派車(市區容易塞車),實務上根本不可行,

有些經紀公司聘請一些不懂酒店生態的小夥子負責接送,事實上這司機的費用,也是由公關薪水轉嫁的,

羊毛出在羊身上,對小姐沒有實質上的幫助。

況且通訊軟體發達,讓經紀人與公關間的溝通更無阻礙。

所以除了公關酒醉,或想當面溝通又不耽誤時間,就會由經紀人開車接送。

而在「非都會區」因為叫車與搭車較不便利,加上當地店家不多,公關上班時段也集中在少數特定班別,所以經紀公司才會負責接送。

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◎如何看穿男客破綻百出的「撩妹術」!

有道是「逢場作戲」、「歡場無真愛」,是千古不變的真理。

公關在酒店尋找真愛,比中樂透的機會還低。

男客常見的花招有:

1.【自稱沒女友、沒結婚】

●誇張還有→會說自己是酒店股東,兼白手起家的有為青年。

2.【有2張身分證】

●事實真相→一張無配偶、另一張有配偶(謊稱遺失所補辦) 。

3.【有結婚但在談離婚】

●好笑的是→談10年還再談,line頭貼還是妻兒照片。

4.【和女友、妻子感情不好,只剩責任感】

●典型爛招→客人心態總是亂槍打鳥,有試有機會,傻瓜者上鉤。

5.【同行友人合力助攻】

●最佳表演→異口同聲說,沒看過男客這樣「癡情」。

星願酒店經紀提醒新人公關

客人即使說他是『火星人轉世』,當下請表現「耐心聆聽、充分理解」

只因為妳的時薪1200元起!

因為客人「吹牛」的同時,妳的檯費照算!

所以客人的話一率不要輕易相信,一切當耳邊風!

出包廂就可以選擇馬上遺忘。

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◎從細節看出「奧客」的7大前兆!

請謹記「違反公關的意願就是奧客!」

客人在消費前都會「清楚」消費價格與服務內容,所以9成5以上的客人會遵循店家規定。

而有越矩的客人,絕大多數就是刻意裝傻。

而無經驗新人往往擔心客訴而受委曲,以下列舉「變身」為奧客的前兆:

1.【混酒深水炸彈】

●真相是:「透過不同酒精濃度,只想灌醉公關。」

2.【自己不排公關卻一直找妳喝酒與互動】

●真相是:「不僅小氣,且營造1位公關要應付2位客人。」

3.【一直誇獎別位公關或別家店】

●真相是:「言下之意要公關提供更多的服務。」

4.【包廂電燈調很暗】

●真相是:「燈光調暗增加氣氛是常態,但過於昏暗就別有所圖。」

5.【嘴上說要框或鎖,但遲遲沒有實際動作】

●真相是:「就如同一直強調口袋多金,但小費一毛不拔。」

6.【見笑轉生氣】

●真相是:「公關不願意配合無理要求時,客人為了掩飾理虧所做的可笑舉動。

因為他大可排換小姐,而不必要虛張聲勢,公關們平靜應對即可,小姐只要照規則坐檯,店家也會力挺公關。」

7.【針對妳開低級粗俗的黃腔,且言語一直充滿暗示性邀約。】

●真相是:「客人故意用說笑來掩飾,其實在”溫水煮青蛙”,步步進逼想試探妳的底線。」

無經驗的酒店公關,發現上述行為滿3項時,就請打開自己的「天線雷達」

有這樣行徑的客人,可以列入「留校察看」,且通報外場行政,留意該桌並隨時排換或卡檯。

星願酒店經紀提供「專家級」的清楚解答,歡迎來電詢問。

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◎我要提供多少的個人訊息,讓經紀人幫我找適合的店家呢?

應徵不脫不秀的禮便服店,有相對的外表要求。

最基本的有,身高、體重與年次。

經紀人並非要打探個人隱私,而是知道越多訊息,才能提供最佳建議。

與經紀的談話中,若讓妳覺得不妥或不方便,請直白告訴對方!

這也是未來雙方合作的模式與基礎。

酒店不僅是服務業,也是考驗個人的社交能力。

面對人與人的互動多樣性,妳能掌握的就只有妳自己。

「牽手、勾肩、搭背、摟腰」在白天是性騷擾,在八大KTV只是剛好,

因為客人一小時付出快3,000元,而妳的底線能提供什麼服務?卻讓客人不會換掉妳?

舉凡從自己的坐檯原則,到酒量與上班天數,每個人都有需要清楚自己的「天花板」與「極限」。

凡事盡可能的「量化」

比如酒量是幾瓶易開罐啤酒?

幾點前一定要到家?

會不會台語歌?

這樣經紀人好提供一切協助。

畢竟這裡是八大,不是社福機構,了解自己才能保護自己。

桌面服務與互動遊戲一定要學,不然客人不會選妳,

即使選擇妳,若妳什麼都不會,那客人只能一直吃妳豆腐。

因為八大的生態妳不熟悉,所以一定要花時間作職前訓練,

一開始會消化較多訊息,但溝通2~5天就會理解許多。

透過試上蜜月期,一邊上班賺錢、一邊修正調整,

很快就會熟悉酒店的生態,並找到適合自己的店家。

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◎無經驗新人如何日領破萬-酒店職前必修的20項課程

●前言:

酒店經紀人最怕「無經驗菜鳥」豪邁地說出這句話:

「不管了,沒做過不知道,直接試上,其他遇到再說!」

在八大求職不是嬉鬧玩耍,請務必事前理解工作內容與上班流程。

因為客人所支付的金額都一樣,所以不會管妳是否為無經驗新人。

當妳知道客人的消費模式後,妳會更懂得應付,且更能保護自己。

所以職前訓練是必要的。

以下是星願酒店經紀,幫妳規劃的職前課程。

【第1課】.酒店公關的人設。(聊天互動的話題,多少會牽涉到個人隱私,可適當地保護自己)

【第2課】.幹部與行政的差異性。(工作人員的角色與立場)

【第3課】.幹部或行政「洗S」的婉拒方法。(兩者略有不同,教妳推辭不尷尬)

【第4課】.每日定裝流程。(服飾、髮妝等)

【第5課】.看檯流程與技巧。(增加坐檯機會,如與客人四目交接等)

【第6課】.創造公關的坐檯優勢。(透過實際教學,讓公關更能表現自己,增加節數與收入)

【第7課】.判斷主、副客,以及客人職業別與消費原因。(商務客/娛樂客/拚酒客/戀愛客等)

【第8課】.讓新人脫穎而出。(教導公關坐定10分鐘內掌握主導權)

【第9課】.主動問客人的20個話題。(讓對方打開話夾子,進而增加好感度)

【第10課】.面對客人邀約的教戰守則。(如約吃飯、要LINE、要臉書等)

【第11課】.坐檯演練。(對唱歌單/互動遊戲/基本酒量/主動話題等)

【第12課】.「純出」送妳回家的應對。(回店內、姊妹約等)

【第13課】.婉拒客人提議「S」的教戰守則。(詢問用意、替代方案等,讓彼此不尷尬)

【第14課】.面對「奧客」的SOP。(要婉拒、提規定、找行政等)

【第15課】.遇到「好客」的SOP。(投其所好、增加曖昧、要求續桌等)

【第16課】.酒醉SOP。(回報機制、照顧機制、安全機制)

【第17課】.適應期後的薪水期望。(透過精準的數據來量化說明,進而調整自己的坐檯模式)

【第18課】.保持外表巔峰。(外貌/體態/膚況等)

【第19課】.向其他公關學習。(複製其他小姐坐檯模式)

【第20課】.工作壓力的排解。(八大是特殊服務業,上班壓力模式也不同,更需要有抒發的管道)

●結語:

以上課程都理解後,才算有「做酒店小姐」的基本功。

我們也非常清楚,每位入行八大的女孩們,都有經濟壓力的急迫性。

但在八大酒店求職切勿冒進,得失之間可由公關自行決定。

若堅持在未準備好前就急著上班,遇到風險要有自己承擔的覺悟。

●註:

1.「純出」:客人買妳時段,帶妳到店外吃飯、看電影,且明定不能去私人密閉空間。

2.「主客」:當桌負責買單,或是主要「被招待」的客人,大都坐包廂中間。

3.「商務客」:就做好桌面服務、談天或男女情歌對唱等,給他戀愛或曖昧的感覺。

4.「娛樂客」:就玩較熱絡的互動遊戲(如吹牛、骰子、唱快歌等)。

5.「節數」:公關坐檯計時單位,目前主流以10分鐘為1節,時薪1,200元起。

想了解更多細節,可與星願酒店經紀諮詢,24小時專人為妳服務

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KTV酒店小姐應徵諮詢

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◎【酒店客人說要包養,妳敢相信嗎!?】

1.<前言>:

「歡場無真愛!」。

2.<男人想包養妳的心態與理由>:

 2.1省錢(比每天去酒店框妳還便宜,最終只想「免錢」與妳談戀愛。)

 2.2嚐鮮(妳確定會包長期?而不是半天或只包一次嗎?)

 2.3場面(妳確定表面風光會維持很久?還是借錢刷卡來喝酒?)

 2.4作怪(男人不論是否有錢都想作怪,但今天包養妳、明天包養別人,妳確定只『包』妳一人?)

 2.5渣男(最後反過來是公關包養客人。別偷笑!吃虧的公關才不敢聲張。)

 2.6歧視(在他眼裡,妳始終是酒店小姐、他永遠是妳的救世主,每次吵架就會拿來說嘴。)

 2.7無責(道德上不想負責任。)

 2.8可控(花錢就是大爺,希望妳以他為中心,最好隨傳隨到。)

 2.9糾葛(關係不同一般男女朋友,卻又相當了解妳的生活。)

3.<包養問題Q&A>:

 3.1他答應一個月給妳多少錢呢?(3萬還是5萬?!還是吹牛送妳房子!?)

 3.2確定他賺的錢比妳多嗎?(還是債務、負擔比妳多?)

 3.3他承諾要包養妳多久?(3天?還是到手之後就不理呢?!)

 3.4真的會說話算話嗎?(妳們有簽契約嗎?!妳怎麼敢相信才認識的男人啊!)

 3.5客人的真實背景?有沒有家室?(別只聽單方面之詞!)

 3.6會不會惹上官司?(帥氣又多金,一定有老婆或女友,除非他無能!)

 3.7前期說到做到,之後費用逐月打折、甚至沒消沒息,妳能拿他怎麼辦?!(難道告他詐欺?!)

 3.8若妳對他動了真感情該如何收尾?(現代人結婚都會離婚了!?妳的保障在哪裡?!)

 3.9遇到控制狂該怎麼辦?(妳想離開卻糾纏不清,妳確定會和平結束這段關係?!)

4.結語:

歲月不等人,女人青春是有限的。

當然,酒店也有少數幸運案例,但好運不容易發生在我們身上,請想想妳中過樂透嗎!?

今天會找年輕貌美的妳,明天也會找別人。

靠自己能力養活自己最實在。

公關出來上班是為了賺錢,而不是讓自己越陷越深,不要錢賺不到還傻傻被騙,惹一身腥又浪費寶貴的青春。

星願酒店經紀公司:「酒店公關只是工作,卻不是人生的全部。」

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◎【打破迷思~酒店坐檯時,「情緒控管」比會喝酒還重要】

1.【原因】:

客人到酒店消費的理由有許多種。

比如想要「排遣寂寞」、想找「戀愛感覺」、必須「工作應酬」、純粹「發洩情緒」等等。

而公關的上班職責,就是讓客人可以放鬆喝酒、紓解壓力。

但小姐有時承擔的情緒千奇百怪,所以有人稱公關是「夜晚的心理諮商師」。

公關們必須承受客人的「無理批評」、「酒醉失態」、「傲慢偏見」、甚至「言語霸凌」等等,這都要保持理性的應對,即使內心有強烈的情緒,也要藏在工作的面具下,不能表現出來。

畢竟我們是服務業,若公關不能控制自己的心情,而直接把不滿的情緒投射在客人身上,對小姐本身是沒有好處的。

2.【因應】:

所以公關們要有心理準備,妳的另一個角色就是「心情垃圾桶」,要自我訓練當下在客人面前,能表現出聆聽者的態度,

並且適時給予溫馨的回應,但出了包廂就要選擇遺忘,不然長久下來會接收太多負面能量,反而會影響自己的生活。

記得在包廂內的一切是為了工作,離開包廂後就做回妳自己。

而我們都會建議公關有自己的支持網絡,比方養寵物、打電動、陪家人、運動、追劇等,讓高壓的酒店工作,可以獲得平衡,這樣在酒店賺錢才會平順。

3.【結語】:

請務必牢記!

妳是來KTV酒店上班的,妳的時薪是1,200元起,是公定時薪的7倍。

只要客人不要動作粗魯、不要怒罵髒話,即使他說自己是「火星人轉世」也無妨,因為妳的時薪1,200元起!

(必要時可請行政、帶檯幫妳排換到下一桌)

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◎【酒店兼職的自我保護,妳一定要學會「拒絕」!】

在酒店多少會遇到「為難」的情況,所以在八大上班,懂得「拒絕」是非常重要的。

公關擔心拒絕客人時,會讓氣氛尷尬、又怕會被投訴,因此當下沒有拒絕客人的無理要求。

「無理要求」的情境有:

1.客人要對妳毛手毛腳(超過自己的底線與原則)。

2.客人只想要私下約妳吃飯(客人小氣的起手式)。

3.框出時要求妳陪他去密閉的地點(如飯店、客人住所等店家明文禁止的獨處空間)。

4.坐檯時要求妳喝過量的酒 (想灌醉妳,吃妳豆腐)。

公關們若無法及時拒絕客人的無理要求,很容易讓自己承受更多的風險,而我們經紀公司都有相應的SOP,會教導妳如何婉拒客人的無理要求。

若公關無法堅持自己的底線與原則,比如心軟、怕尷尬等,無疑將自己置身於困擾之中。

因此我們在訓練新進公關時,會再三教導新人,如何不得罪客人又可以婉拒的陪酒方式。

「明確婉拒」的方式有:

1.你這樣讓我不舒服(同時轉移焦點,比如起身拿遙控器點歌)。

2.我白天還有工作,且與家人同住,來店內都找的到我 (給個理由,讓雙方下台階)。

3.我自己本身沒有,而且公司規定不能去,我幫妳連絡公司(直接撥電話討救兵)。

4.我上一桌已經喝很多了,而且喝醉公司會扣錢(說明理由+擋箭牌)。

容我們再度說明,拒絕並非失禮的行為。

事實上,不模稜兩可的「明確婉拒」才是為雙方著想。

想要了解更多細節,星願酒店經紀有完整教學,歡迎加LINE線上諮詢。

結論:

1.請牢記,會為難妳的客人,對妳而言就是「奧客」,寧可請行政排換下一桌。

2.在酒店懂得「拒絕」,也是紅牌公關必備的「坐檯手腕」。

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《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

 

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延伸閱讀:

 

--------------------------------我是分隔線

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【酒店工作、愛情、家人-抉擇篇】

◎女孩問:我到酒店坐檯賺錢,總覺得不甘心,這真的是我唯一選擇嗎?!

答:小時候妳仰望夜空,剛好遇上流星經過,於是妳學會許願!

長大後,妳才發現所有許願、社會平等都不是真的。

而每個人的出生環境無法選擇,面對退無可退的經濟壓力,妳又學到什麼人情冷暖呢?!

或許『這就是人生!』

「教科書不會教的真相是:

所有的憤怒都源自貧窮,所有勵志故事基本都為賺錢,

所有的幸福都源自富裕,所有的優雅來自金錢的庇護!」

千萬不要以為,看到流星時要跪下許願,妳的人生就會因此而改變。

窮苦並沒錯,改變現狀只有透過努力,才能保護家人與自己。

在八大行業裡大家都只是過客,沒人願意在這裡逗留太久,有道是職業無貴賤,如果硬要有貴賤之分,

「那就是妳的心態!」

如果心態不正確,不管做什麼職業,終究會荒腔走板的!不論妳為何要在酒店賺錢謀生,只要不犯法,不去踩線犯規!

不去做出超越法律的界限,在這界限之內就【用力的賺、狠狠的存!】

目標達成時,當然頭也不回的轉身離開!因為在酒店工作只是跳板、只是過程。

然而在酒店打工只是妳人生中的短暫階段!這份收入會幫妳挺過最艱難的苦日子,讓妳更有勇氣與信心去面對下一個人生挑戰!

 

◎男生問:酒店工作的女生可以相信嗎?!可以交往嗎?!

答:首先你要確定自己是否為帥氣的金城武,還是有才華的周杰倫,若你都不是,就不該從心裡嫌棄酒店小姐!

酒店上班的女孩也是平凡人,畢竟有說不出的苦衷才會找這份工作,她也有不為人知心酸的一面。

「白天不懂夜的黑!你真心了解她嗎?!你願意接納她嗎?!」至於她說的話可不可以相信?!

這要看你跟她交不交心。也許八大行業比較特殊,不過也會有真心的一面,只是你要用心與時間去分辨,至於交往嘛!

這要看你的心態而定。起碼你要能忍受吃醋的壓力,加上彼此工作時間又不配合,所以更要有包容心!

若你們在八大場合認識,進而你想要求她離職,不是靠嘴巴或情緒來解決,

要拿出男人起碼的肩膀扛起責任,而不是丟給女生去面對,酒店女生也是平凡人,當然可以交往啊!為什麼不行呢?!

沒有女人願意做陪笑的臉工作,這絕對是有苦衷,「有頭髮,誰願意當禿頭呢!」

不論對方是否在酒店工作,要和對方交往之前,本來就應該多了解彼此!(大家都知道很多不是在酒店打工,但生活比八大圈更複雜呢!)。

而她在酒店所處的特殊生態圈,工作上會對客人撒小謊(如客人也說自己沒女友、沒老婆),那是因為要保護自己。

偶爾跟客人有一點曖昧的舉動、或說些讓客人高興的話,那是工作的一部份在所難免的。

如果你能認同她上班的的理由、體會她工作的情形,而且你們也真心相愛,那何不在一起呢!

她在酒店兼差也不是永遠的,你真心愛她的話!

應該多多鼓勵她、關心她,做她的精神支柱。我相信沒有那麼冷靜的人,她應該會漸漸卸下防備的心,且受你的真心感動。

我們建議你從下列幾項去了解她是否在意你,是否可以當作交往的對象:

1.跟你講電話的時候,不會只是叫你來捧場。

2.跟你說話時,不會只說甜言蜜語、或聽起來很不真實的話。

3.很醉的時候會打給你、甚至叫你來接她。一定是很在乎你才會這麼做,因為酒醉之後的言行舉止是無法偽裝的。

4.會介紹她身邊的親朋好友給你認識。

5.私生活檢點,下班後不愛出去玩的獨行俠。

6.工作上的委屈和生活中的點滴願意和你分享!

每位女孩都有不同特性,且人的感覺是互動的,主要還是要看你自己的態度、及對方的感覺!

只是想告訴大家不要一竿子打翻一船人,任何事情都沒有絕對的。最後提醒你!

如果你無法認同、體會她的工作,那還是不要跟她交往吧!

那樣只會擔誤她賺錢的時間。她無法認真賺錢,心不在焉,光是吵架就吵不完了。

既然上班就要認真賺錢,才能縮短在八大的時間。若她能提早離開這行,你應該替她高興吧!

 

◎女孩問:酒店上班和感情~我該怎麼選擇?

「因必須分擔家裡負債,在無路可退我選擇到酒店打工,我給自己2~3個月的時間當是過渡期!

我不想因為八大環境錢好賺,未來換跑道時會看不起賺小錢,我不要價值觀被酒店扭曲。

可是我有男友,坦白說我很愛他,我知道他不願意我去那種環境上班,可是現在礙於家裡因素

我沒有其他選擇,所以只能瞞著他偷偷去酒店兼職,一邊是必須靠我支撐的家人,一邊是感情上最重要的男人,說真的兩邊對我而言都非常重要。我該怎麼辦?!」

答:「看了妳的留言,就知道妳會在乎這一切,有些人看不起八大行業的人,是因為大多數人擁有好的家境或學歷,

不能去感同身受像妳這樣弱勢的人,而我們真心體會,被錢逼急和需要養家活口的那種不得已。

1.告知男友只是增加他的煩惱,若要酒店兼差,就考慮分手吧!因為一般人很難認同,若妳真的要上酒店工作,只是徒增彼此痛苦,反而賺不到錢,會蠟燭二頭燒啊!

2.酒店很競爭,加上妳沒有經驗,收入達到高標準是要一些時間,若妳只想上2~3個月,應急是可以的,但幫助相對有限。

3.要有錢非一夕致富,要沒錢也非一天所致。切勿急躁入行!」

 

◎女孩問:酒店小姐不能愛上少爺嗎!?

答:除了「辦公室戀情」的尷尬外,當客人對妳摟摟抱抱時,少爺男友的反應是「吃醋或開心面對?」

相信沒有男人會若無其事的。理智上都知道是工作需要,但日子久了,彼此還會這樣認定嗎?

他難道不會認為妳愛上了客人?如果吵架了,難道不會影響彼此的工作情緒?

倘若今天有位條件不錯的男客在追妳,也是妳喜歡的那一型,妳保證不會心動嗎?

且店內女公關眾多,少爺男友若與其他公關互動良好,反而吃醋會是妳自己呢?!

加上「收入」女強男弱,八大環境的戀情是很容易觸動爭執的底線。

至於戀情公開是否被開除,要看主管的態度。請換位思考,妳會容忍公關和少爺因為私事帶到工作上,導致得罪客人與影響生意嗎?

「事情都有正反面,敢在一起,有甜蜜也要承擔後果。若想清楚,就大膽愛吧!」

 

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【午場的時段和限制,以及優缺點為何!? 】

會選擇上午場的姐妹們,許多是為了照顧小孩或避開家人、男友的疑慮。

◎店家開設午場原因:

 ●分攤晚場的營運成本(如房租和水電費用)

 ●避免客人和業績幹部的流動(客人會因故提早消費,怕流失到其他店的午場)

因此午場可以說是附屬,各店還是以晚場為經營主力。

◎為何午場的生意只是晚場的2~3成呢?!

 ●一般商務客於5點下班,7~8點用完晚餐,大約9點到店內消費(這是最單純的消費客層)

 ●下午的客人,可以說相對特別(就如同妳不會凌晨2點去超市買菜一樣... 就是怪!!)

所以午場的生意量較少(收入也可能是晚場的2~3成)。

◎一般午場的時段為何?

 ●下午3~9或4~10或5~11(最少要上6小時)

◎註:

 ●必須把最後一桌坐完(例如客人7點進場消費到10點半 妳要坐到該客人離場,不能中途卡檯)

 ●若堅持9點離開公司,則有些店家於7~8點左右就不會安排妳看檯(對收入有很大影響)

 ●門禁:有些店家或客人,會接受公關於9點不論理由可止檯、且直接下班。

 ●許多公關彈性選擇「午場跨晚場」加班(一星期加班晚場2~3天,該桌結束後,可隨時下班),好增加節數。

 

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【可以酒店現領、當日領或隔日領嗎?】

會有「當日領」或「現領」的要求,除了急需用錢外,就是擔心做白工領不到錢。其實這是多慮的,現在即使坐檯10分鐘也是會發放薪資,只是各店的計算方式與發薪時間略有不同。

在都會區酒店裡,只要有實體店面與完整會計制度,無論是便服店、禮服店、制服店或是鋼琴酒吧的薪水都是【周領制】,比如這周的節數總計,不論天數統一於下周四請領。

「現領」與「當日領」主要有2種方式:一是現場會計透過節數差額,協助作業。

二是由經紀公司代墊,於「周領」時再多退少補。

◎原因與流程如下:

1.「現場會計」只負責客人結帳,白天「總公司會計」才是核算公關薪資。

2.「控台」任務是核算客人消費,且「控台」於凌晨6點打烊前才會總計節數,若上百位公關下班時間不一,都要詢問詳細節數,這樣會干擾作業,所以當天節數都是大略估算。

3.店家不會準備太多現金,避免風險過高。

4.薪資會有如清潔費、髮妝費、內務櫃等扣項,所以無法第一時間統計完整金額。

5.「周領」與「現領」的差額,如周領1節180,現領/當日領只有150。一是補貼現場會計的作業金,二是預留差額避免會計貼錢。如妳只上一天班,之後核算有誤而離職聯絡不上。

6.部分店家隔天才會確認統計,所以稱為「隔日領」。

 

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【台北市酒店有哪些?】

◎台北市酒店主要在中山區、大安區、松山區以及信義區。

分布路段主要集中在中山北路、林森北路、松江路、復興北路、復興南路、基隆路、忠孝東路、長安東路、八德路、南京東路、長春路、民生東路、錦州街、民權東路、民權西路、農安街、德惠街等。

◎然而,酒店名稱更改是常態,短則2、3個月,長則數年而已,因此「不用拘泥於店名」,以下為更改名稱或換地址的原因:
1.投資者(金主)不變,只是現場經營者改組,改名稱重新開始。

2.有社會案件發生,改名改運氣。

3.擴大營業而搬遷。

4.租約到期。

5.場地不合法令須搬遷

6.甚至北、中、南有同名,但兩者是毫無關係

7.都會區有連鎖店,非都會區以獨立店為主。

◎怎麼分辨是哪種類型的酒店呢?
1.裝潢富麗堂皇多為禮、便服店。

2.裝潢平實不浮誇是制服店

3.包廂式為私檯店。開放式為公檯居多,如鋼琴酒吧、舞廳、日式酒店。

 

🎉🎉🎉2022/12月:台北市營業中酒店《約30家》: 【不定期更新】

 

🥇禮服店🥇

萬豪、百達妃麗、百富妃麗、忠孝麗緻、敦南麗緻、泊金、維多立亞、大富豪、金荷、龍昇、消遣

🌈禮便店🌈

香水、金典、威晶、威士登、香閣里拉、百欣、名亨

🏆便服店🏆

龍亨、麗園、101

💝公主店💝

名享、名花、欣殿

制服店

君悅、龍昌、金聰、新絕色、豪門、淘寶

 

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【酒店有單純的嗎?!】

這是見仁見智的看法,酒店是否複雜,取決於妳的態度與動機!

「勾肩、搭背、摟腰」在公司行號是『性騷擾』,而在八大行業是『剛好』」。因此酒店時薪是一般工作的8倍以上(時薪1020~1200元)

簡單來說,是妳想「交換」什麼?!妳願意拿什麼「交換」?!

酒店工作內容很單純,主要是「桌面服務」而已(他篇文章有詳細說明)。但「一樣米養百樣人」,

10位男客就有10種應對方式,然而最難捉摸就是人性,若妳了解其核心價值,其實就可輕鬆面對。

透過「彩券理論」可以說明酒店結構。比方妳期待中頭彩,明知機會渺茫,就算知道每期得主不會是自己,

仍然會心動地下注,屢敗不爽。除了得獎機會比雷打中還低,但過程中會滿足妳成為富婆的希望。
所以買「彩券」就是買「希望」,而下注後、開獎前就是「曖昧期」,以上也可套用在酒店模式。

而酒店主角是「女公關」與「男酒客」,核心就是買賣「曖昧與希望」。

以禮服店不脫不秀來說,主軸為女孩「販賣虛情假意」,男客是「得到戀愛感覺」,這戀情通常只維持幾小時,

最多1~2個月就結束。當下也許會有甜蜜的錯覺,但離開包廂後雙方關係就歸零了。

「女公關」與「男酒客」是否會彼此找到真愛?就看妳中頭彩的機率了。更何況在八大認識,就如同大部分中頭彩的得主,幾年後就恢復原狀了。

酒店會「不單純」是,雙方想越過對方的底線或得到更多。如「遇到好客人,想要他再度消費」、「除了檯費外,還要男客買包送妳」、「妳想在家陪男友卻說生病要客人買『全場』」等等,當雙方的要求超過原有的規則時,就會產生「複雜化」,而「紅牌公關」的手腕就是把複雜單純化。

也許妳會問,我即使不犧牲,也不想違反我的尺度,一樣可以賺到錢嗎?

「當然可以!就如男客明知買彩券不易中頭獎,即使花大錢也樂此不彼,原因是這過程中帶來無限希望!」

因此端正自己的心態,才是讓自己所處環境相對單純。妳的「要求」越大,相對要「交換」也會越多。

 

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《酒店藝名篇&閃酒篇》!酒店上班前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】酒店工作/酒店兼職的必備知識

 

《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店兼差前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】超級懶人包-酒店工作內容總整理

 

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